Aromaty mięsa i ich kompozycje
Jest to grupa produktów powstałych z użycia różnego rodzaji aromatów. Powstają one w procesie duszenia, gotowania, smażenia, pieczenia lub wędzenia wielu rodzajów mięs. W wyniku tych procesów powastaje bogata paleta związków aromatycznych, charakterystycznych dla procesu obróbki jak i rodzaju mięsa. Nasze odczycia smakowe w trakcie jedzenia mięsa zależą od aromatu i dlatego do produkcji naszych kompozycji aromatyczno-samakowych używamy wyłącznie wyskiej jakości surowców. Mają wiele zastosowań w takich produktach jak: zupy, sosy, buliony.
